涂上偉的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東精品咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園哥斯大黎加咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林哥倫比亞咖啡評價分享

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，苗栗阿里山咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺南哥斯大黎加咖啡贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，嘉義宏都拉斯咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，桃園不酸的咖啡中秋禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄知名咖啡企業禮品推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中精品咖啡禮品推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東單品咖啡企業送禮推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中單品咖啡禮品推薦

在我心中一直駐著一面湖，每當煩悶憂愁時，這面湖能讓我的心緒變得平靜，心境也會開闊許多。心底有湖，生活中自然離不開湖。在我工作不遠的地方，就有一片湖，叫飛來湖。 每當漫步湖堤時，總能感受到水的溫度。這溫度不是來自湖水本身，而是魚蝦、水鳥、湖亭、水草，甚至藍天白云賦予的溫度。這溫度極其溫柔，是和諧的，是適宜過日子的恒溫。 青青湖畔，悠悠時光。喜歡冬日里湖水的凈爽，喜歡夏日里湖水的清涼，到了春秋季節，自然中意湖水的明媚與澄澈。無風的湖面，靜如明鏡，藍天白云，倒映其中。石橋亭臺也與水面相映成趣，纏纏綿綿，難舍難分。有風的湖面，鏡水微瀾，層層漣漪蕩漾開來，與岸邊水草撞個滿懷。湖堤垂柳隨風搖曳，蜻蜓點水般輕吻湖面，深情款款，愛意綿綿。 晴日游湖，湖光明媚，水波瀲滟。湖畔花草一片連成一片，紅橙黃綠，競相爭艷，像是母親把剛繡好的十字繡放到了這里，五彩繽紛，一片春意盎然。湖心有小島，島上密林高聳，百草豐茂，小島的主人是白鷺。它們一群一群生活在這里，時而駐足水中，撲捉魚蝦；時而撲打翅膀，梳洗羽毛；時而展翅高飛，俯覽大地；時而穿梭林間，追逐嬉戲。遠遠望去，雪白的駑鳥在翠綠的湖心島上星星點點，時隱時現，好似墨染芳華，亦真亦幻。 雨天游湖，煙波浩渺，水天一色。亭臺、樓閣、石雕、小橋……都仿佛鑲嵌在一片白茫茫的巨幕中，隱隱約約，猶如仙境，讓人遐想萬千。湖畔樹木矗立在天地之間，吮吸著大自然的營養，沐風浴雨，甚是精神。樹干和枝椏的輪廓尤為清晰，仿佛素筆勾勒出來的一幅水墨畫，線條各異，濃淡相宜。湖邊水草，在細雨的洗滌下，一塵不染，鮮嫩無比，一簇簇綠油油的，明艷醉人。密密麻麻的雨點乘著風兒灑向湖面，溫柔一吻，便陶醉在湖里。湖之溫度，在雨季也彰顯出來了，這份包容之心，只需一個擁攬的動作，便輕松地將惱人的雨天變換成迷人的景致。那落入懷中的雨聲，一滴一滴，猶如指尖輕觸琴弦，絲絲樂音，回蕩耳畔。 明凈的天空讓人遐想，明凈的湖水則讓人沉思。晴日越久，湖水越清。我蹲在湖邊，清晰地看到湖中魚兒，自由自在，悠然游弋。似乎近在咫尺，便伸手去捉，才發覺遠不可及。湖水之深，深若大智。再仔細一看，湖中竟然天高云淡，無所不容。雖是倒影，但廣闊無垠。我想，一個內心純凈如水的人，無論動靜虛實都能展現出人生的大勇大智。清水一湖，誠心一片，唯有無懼風雨亦包容風雨的鏡湖之心，才會休休有容，善待世事！ 這樣的一片湖，不正是心中的那片湖嗎？ >>>更多美文：優秀散文

“桂子月中落，天香云外飄”，桂花自古深受人們的喜愛，多少文人墨客贊美桂花。李清照的《鷓鴣天·桂花》中一句：“何須淺碧輕紅色，自是花中第一流”。贊美桂花是花中第一流，確實如此，桂花一流的花香，和一流的淡雅美。 桂花的園林用途廣泛，在科學不斷進步的今天，原產于南方的桂花苗木已經引種到北方，廣泛分布在北方地區，我們的相山、小區里、校園里都有桂花樹，一到秋季開花，芳香四溢。可謂“獨占三秋壓群芳”。一進香山，就可以聞到淡淡的桂花香味，越走進山里香味越濃郁。舊式庭院常用對植桂花樹，古稱“雙桂當庭”或“雙桂流芳”。在住宅四旁或窗前栽植桂花樹，能收到：“金風送香”的效果。我們校園小花園里的桂花取“蟾宮折桂”之意。桂花樹有害氣體二氧化硫氧化氫有一定抗性，所以我們的校園是綠色、芳香四溢的校園。 桂花可用于食品、化妝品、可制糕點、糖果、并可入茶釀酒。我喜歡桂花糕，媽媽喜歡用桂花香水，爸爸喜歡喝桂花茶。桂花，是我們全家人最愛的花。 花香馥郁的香氣，不像是人間種的，倒像是傳說中月亮上廣寒宮的桂花樹。真是“廣寒香一點，歡得滿山開”。 >>>更多美文：隨想

你不是觀光 你是來車上睡覺 你不是采風 你是來找地方撒尿 你不是看風景 你是來給自己拍照 你不是親近自然 你是來亂扔廢紙剩肴 你不是感受異域風情 你是來購買首飾和珠寶 你不是瞻仰古跡 你是來滿足亂刻亂畫的愛好 總之，你不是來旅游 你就只想耍個酷、炫個富、湊熱鬧 >>>更多美文：自創詩

高雄音樂家咖啡新年禮盒推薦
bemo cafe冰釀咖啡口感如何 宜蘭阿里山咖啡企業禮品推薦 台北音樂家咖啡推薦品牌bemo cafe冰釀咖啡評價心得 屏東即溶咖啡贈品推薦 台東壺泡式咖啡新年送禮推薦bemo cafe冰釀咖啡開箱文 南投肯亞咖啡禮盒推薦 台中即溶咖啡新年送禮推薦